材料（2人分）
鶏モモ肉 200〜230g
プレーンヨーグルト 大さじ2
焼肉のたれ 小さじ5強
サラダ油 小さじ1弱
ブラックペッパー 少々
【食べ方アレンジ】
焼売の皮 ５枚
レタス 適量
トマト 適量
作り方
【1】 鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
【2】 ポリ袋に鶏モモ肉、ヨーグルト、焼肉のタレの順で加え揉む。
ヨーグルトや焼肉タレは肉全体に絡まるくらい入ればいいので適当でOK！焼肉タレの割合が少し多めの方が味がしっかりつきます。
【3】 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
【4】 フライパンにサラダ油を敷き、
3を入れて炒めていく。
軽く油をペーパーで拭き取りながら片面に軽く焦げ目をつけ、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
【5】 蓋を取り、両面にこんがり焦げ目がつくまで加熱する。
【6】 最後にブラックペッパーを振って完成。
【7】 【お好みで食べ方アレンジする場合】
焼売の皮をトースターで1000Wで1〜2分弱あたためる。
パリパリにならないように注意してください。
【8】 お好みでレタスやトマトを皮に挟んで、北京ダック風に食べる。
きっかけ
少ない調味料でお手軽にタンドリーチキン風にしてみたくて焼いてみました。
おいしくなるコツ
お肉は鶏モモ肉でも手羽元等でも◎
フライパンでなくても、オーブンやグリルで焼いても美味しく食べられます。焼肉のタレはお好みのもので大丈夫です♪
