かいわれ大根長持ち!作り置き保存法

材料 かいわれ大根 1パック タッパー(保存容器) 1つ リードクッキングペーパー 1枚
リードクッキングペーパーを使って、かいわれ大根が長持ち♡洗ってあるので使うときも便利です♪ 作り方 [1] かいわれ大根は、根元を切ってよく洗い、水に5分浸けておく。 [2] ざるに上げて、よく水気を切る。 [3] リードクッキングペーパーで、かいわれ大根の水気を拭き取ります。 [4] 拭き取りに使ったリードクッキングペーパーを、水で一回濡らして絞ります。それをタッパー等の保存容器に敷く。 [5] かいわれ大根を入れて、濡らしたリードクッキングペーパーで包むようして、容器の蓋をして冷蔵庫で保存します。 [6] 1週間以内に食べ切ってください。4日を超す場合は、一度新しいリードクッキングペーパーに替えることをおすすめします。 ■コツ・ポイント かいわれ大根がびしょびしょに濡れていると、腐る原因になります。水気をよく拭き取ることがポイントです! ■このレシピの生い立ち 作り置きをやった際に、かいわれ大根もこの方法でやったらとても長持ちしました(^_^)