≪ちょりママ考案≫スープカレー

■材料(3~4人分) 手羽元 8本(450~550g) 玉ねぎ 1個(200g) しめじ 1パック(正味約120g) にんじん 1本(150g) にんにく(みじん切り) 1片分(5g) しょうが(みじん切り) 1片分(5g) トマト缶 1/2缶(200g) カレー粉 大さじ1(6g) ※辛みを抑えたい方は4g 塩 小さじ1(5~6g) ※手羽元の重量に応じて調整 油 大さじ1 水 300ml カレールウ 1かけ(約20g) コンソメ(キューブ) 1個
■手順 【1】ポリ袋に手羽元、カレー粉、塩、油を入れてもみ込む。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを落として小房に分ける。にんじんは長さ6cmに切り、縦2等分又は4等分に切る。カレールウは刻む。 【2】内なべに手羽元→玉ねぎ→にんにく→しょうが→にんじん→トマト缶→コンソメ→しめじ→水の順に入れて本体にセットし、ふたを閉める。マニュアルボタンを押して「圧力調理」を選び、圧力を95、加圧時間を5分に設定し、スタートする。 【3】加圧が終わり、圧力表示のピンが下がったら、取消/保温ボタンを押してふたを開け、カレールウを加えて混ぜ合わせる。マニュアルボタンを押して、「温めなおし」を選び、スタートを押す。温めが終わったら出来上がり。 ■ポイント ※ルウを入れた後に温めなおしをすることでとろみがつきやすくなります。 ■この製品で作りました! 電気圧力鍋 おうちシェフPRO ■対応型番 SP-2DM251 SP-2DP251