パセリジェノベーゼパスタ

ーーーーーーーー パセリで2種のジェノベーゼソースの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（約200cc2杯分） ■—- ソースA —- パセリ 50g オリーブ油 100cc 塩 小さじ1 ■--- ソースB —- パセリ 50g オリーブ油 100cc アーモンドパウダー 大さじ2 粉チーズ 大さじ5 にんにく 1片 塩 小さじ1/2 ーーーーーーーー パセリで2種のジェノベーゼソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] パセリの茎を取り除き、50gに計量する。2種類作るので、2セット準備する。 [2] 水でよく洗う。 [3] 水気をよく切り、ザルに並べて1時間位室内で乾かす。 [4] 保存用の瓶を熱湯消毒し、乾かしておく。 [5] パセリをフードプロセッサーにかける。 [6] 塩、オリーブ油を加え攪拌する。 [7] ソースAの出来上がり！ [8] ソースBはすりおろしにんにくと粉チーズを加えます。 [9] ソースAと同様にパセリを細かくし、 [10] おろしにんにく、粉チーズ、塩、オリーブ油を加えて攪拌し [11] 出来上がり！ [12] それぞれ密閉瓶に入れ、冷蔵庫で保存します。2週間くらいで食べ切りましょう。 ーーーーーーーー フードロスを無くそう！トマトパウダーの材料はこちら ーーーーーーーー 材料（作りやすい量） ミニトマトの皮 20個分 クッキングシート 適宜 ーーーーーーーー フードロスを無くそう！トマトパウダーのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 材料は他のお料理で使って残ったトマトの皮 [2] 電子レンジでドライにする。布巾などで水分をしっかり吸い取り、耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。 [3] 600wのレンジで2分加熱。 [4] 触ってみて水分を感じるようなら、延長20秒…これを何度か繰り返して水分がなくなるまで加熱する。 [5] フードプロセッサーにかける。 [6] パウダー状になれば出来上がり！ [7] 保存は蓋付き瓶に入れ、冷蔵庫で。