マッシュポテトの生ハム巻き

マッシュポテトに生ハムを巻いた簡単な前菜。一口サイズのおもてなし料理にもぴったり✿ 作り方 [1] じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切って柔らかくなるまで茹でる。茹ったら熱いうちにマッシャーでつぶす。 [2] 1のじゃがいもに塩、コショウを少々入れ、冷めたら生クリームを入れよく混ぜる。じゃがいもを俵型に8つにまとめる。 [3] 生ハムは長い方を半分に切り短い方の長さを3㎝位にする。2のじゃがいもを生ハムで巻き、じゃが芋の上にピンクペッパーを飾る。 [4] こんな形の生ハムを使用したので、タテに半分に切って1枚を2つ分に使っています。それぞれの生ハムの形状に合わせて下さいね。 ■コツ・ポイント 生ハムを巻く時は、じゃがいもをよく冷ましてから巻いてくださいね。 ■このレシピの生い立ち おもてなしの時に、最初から作っておける簡単な前菜を考えて。