茹で卵の肉巻き。

材料(4個分) 豚ロース薄切り 8枚 茹で卵 4個 塩胡椒 適宜 片栗粉 適宜 サラダ油 適宜 酒 大さじ3 醤油★ 大さじ1 スイートチリソース★ 大さじ1 はちみつ★ 大さじ1/2 水★ 50ml
特売薄切り肉で、ボリュームおかず。ピリ辛の甘辛ダレは、少ない材料で簡単美味しいです。 作り方 [1] 茹で卵に薄く片栗粉をまぶして、豚ロースを1個につき2枚を隙間なく巻きつける。全体に塩胡椒し、片栗粉を薄くまぶす。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、1を入れて強火で転がしながら焼く。全面に焼き目がついたら、余分な油はペーパーで拭きとる。 [3] 弱火にして酒をいれて蓋をし1分蒸し焼きに。その後★の材料を入れ絡めるように煮たらデキアガリ。 [4] ※たれをたっぷりかけて絡めて食べるとおいしいです。 ■コツ・ポイント 焼き付けるときは巻き終わりを下にして最初に焼きます。焼き目が付くまでは優しく扱ってください。 ■このレシピの生い立ち 豚ロース特売×卵がたくさんあったので。