炊きたてご飯や塩ざけを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 448kcal
・たんぱく質 15.8g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・炊きたてご飯 800g
[A]酢 大さじ3
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2（6g）
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1
[A]「うま味だし･ハイミー」 少々
・塩ざけ・切り身 2切れ（160g）
・酒 大さじ1
・白ごま 大さじ4
・あさつき・小口切り 適量
・針しょうが 適量
■つくり方
（1）炊きたてのご飯に混ぜ合わせたＡを混ぜ、すし飯を作る。
（2）塩ざけは焼いてほぐし、酒をかけ５分ほどおく。
（3）ごまは香りよく煎る。
（4）（１）のすし飯に（２）のさけを加えてサックリ混ぜ合わせる。
（5）器に盛り、（３）のごま、あさつきを散らし、しょうがをのせる。
＊彩りに錦糸卵をのせてもおいしくお作りいただけます。
