袋入りカット野菜(にらもやしミックス)やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 454kcal
・たんぱく質 18.5g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 100g
■材料(2人分)
・袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(200g)
・豚ひき肉 100g
[A]水 280ml
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
[B]水溶き片栗粉 大さじ2
[B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ2
[B]こしょう 少々
・溶き卵 1個分
・ご飯 2杯(小丼)
■つくり方
(1)鍋にカット野菜、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ひき肉を加えてほぐし、アクを取る。
(2)Bを加えてとろみがついたら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせる。
(3)器にご飯をよそい、(2)をかける。