簡単中華丼

袋入りカット野菜(にらもやしミックス)やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 454kcal ・たんぱく質 18.5g ・塩分 2.1g ・野菜摂取量 100g ■材料(2人分) ・袋入りカット野菜(にらもやしミックス) 1袋(200g) ・豚ひき肉 100g [A]水 280ml [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [B]水溶き片栗粉 大さじ2 [B]「Cook Do」オイスターソース 小さじ2 [B]こしょう 少々 ・溶き卵 1個分 ・ご飯 2杯(小丼)
■つくり方 (1)鍋にカット野菜、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、ひき肉を加えてほぐし、アクを取る。 (2)Bを加えてとろみがついたら、溶き卵を回し入れて、ひと煮立ちさせる。 (3)器にご飯をよそい、(2)をかける。