愛しのヨーグルトビスケットケーキ
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濃厚な水切りヨーグルトとやわやわになったビスケットが、優しい食感と甘さ。
ちょっと懐かしさも感じる味です。
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〈作り方〉
①ヨーグルト150gくらいをザルに一晩置いて、水切りヨーグルトにする
②ヨーグルトはジャム、砂糖などで味付け
③ビスケットに一段ずつ塗る、側面にも塗る
④冷蔵庫に３時間くらい置く
ビスケットがしっとりしたら、いただきます〜！
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水切りヨーグルトをビスケットに塗って、冷蔵庫に置いて。
手間はかからないけど、時間かかるんです。
だから、さらに愛しく思えてくるちいさなケーキです。
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ちなみに水切りヨーグルト作る時に、ヨーグルトの水分（ホエイ）が出てくるのですが、料理やデザートに使えるので、どうかお捨てにならないように。。
明日、このホエイを使ったラッシーを投稿します〜
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追記 水切りヨーグルト作る時に、水を入れたビニール袋を重しにすると、時間短縮できるとの情報いただきました！短時間で作りたい人はぜひ調べてみてください〜
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