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Ｂ級グルメ・油麩丼。

Ｂ級グルメ・油麩丼。

ささきのりこ
ささきのりこ
油麩スライス 6～8個 長ネギ 1/2～1本 水 200cc 日本酒 50cc 砂糖 約大さじ1 みりん 大さじ1 濃縮白だし 50cc しょうゆ 約大さじ1 卵 2個 三つ葉 適宜 ごはん どんぶり2杯 油麩という油で揚げたお麩を使ったドンブリです。油麩は大きなスーパーなどでも見つけられます。探してみてね♪

材料 （2人分）

  • 油麩スライス
    6～8個
  • 長ネギ
    1/2～1本
  • 水
    200cc
  • 日本酒
    50cc
  • 砂糖
    約大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 濃縮白だし
    50cc
  • しょうゆ
    約大さじ1
  • 卵
    2個
  • 三つ葉
    適宜
  • ごはん
    どんぶり2杯
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 長ねぎは斜め薄切りにする。鍋に水から醤油までの材料を入れネギを加えて煮立てる。
  • 油麩スライスを入れて弱火で煮る。醤油と砂糖はお好みで調整して下さい。最後に卵でとじて三つ葉を加える。
  • どんぶりにご飯を盛り、2を乗せてデキアガリ。
  • ふんわりとろーりじゅわーなお味。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 具材はお好みでキノコやせりなども合いそうです。醤油と砂糖はお好みで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち おいしそうだったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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