充実野菜で鮮やかキレイなカクテルサラダ

材料(4人分~) 充実野菜 200g ゼラチン 5g 水 大匙2 お好きな野菜 適量 お好きなドレッシング 適量
充実野菜のお味そのままをゼリーにしてお好きな野菜と~ひんやり美味しいサラダに~♪おもてなしにもピッタリ☆ 作り方 [1] 今日の主役は充実野菜♪ [2] ゼラチンを大匙2の水に、ふり入れふやかしておく。 [3] 鍋に充実野菜を沸騰しない程度に軽く温め2を煮溶かし、あら熱が取れたら型に入れ冷やし固める。 [4] 固まったら細かくカットした野菜(今日はキュウリ、トマト、コーン)と同じ位の大きさにカット☆ [5] 綺麗に少しづつ盛り付ける。 [6] お好みのドレッシングをかけ完成♬♩♫♪ [7] 細かくカットしているので食べ易いです。目にも鮮やか充実野菜カクテルサラダ♪ ■コツ・ポイント 今回、私は粉ゼラチンで固めてますが~寒天でもok☆その場合は寒天の表記に従いゼリーを作ってください。 ゼラチンを煮溶かす時にジュースを沸騰させないように!せっかくの栄養素が壊れてしまうので^^ ■このレシピの生い立ち 鮮やかな色目が綺麗なので、目にも美しいサラダにしてみました♪充実野菜プラス野菜で身体にも◎ 砂糖を加えず、大好きな充実野菜の甘さ~そのままの味でゼリーにしています。 小さなお子様やダイエット中のおやつにもいいかも♪^^