レンジで!柚子胡椒de鮭のちゃんちゃん風

材料 生鮭 3切れ ■下味  日本酒 大さじ3  柚子胡椒 小さじ1  薄口醤油 小さじ1 片栗粉 適宜 お好みの野菜 適宜(たっぷり) 塩 少々 日本酒 大さじ2 ■●味噌だれ  味噌 大さじ1  みりん 大さじ2  おろしにんにく 1/2かけ  すりごま 小さじ1 ■●柚子胡椒マヨだれ  マヨネーズ 大さじ2  柚子胡椒 小さじ1/2  ハチミツ 小さじ1/2  薄口醤油 小さじ1/2  レモン汁 小さじ1/2
隠し味は下味とソースの柚子胡椒!お好みの野菜と鮭でレンチンの超簡単料理。2種類のソースは単独でも混ぜてもオイシイ! 作り方 [1] 鮭は下味の材料をよく溶かしたものに1時間以上漬け、水気をきって片栗粉を薄くまぶす。 [2] 野菜(この日はえのき・しめじ・なす・ねぎ・いんげん)は食べやすく切って耐熱容器に並べ、軽く塩をふっておく。。 [3] 2に1を並べ、日本酒を振りかけてラップをして500Wで10分から15分レンチンする。(様子を見て加減して下さい) [4] 2種類のたれはそれぞれ混ぜ合わせる。蒸しあがった3にお好みでたれをつけて♪ソースは単品はもちろんWソースもオススメ! ■コツ・ポイント 鮭は下味をつけ、片栗粉をまぶしてチンするのがポイント!!ソースは2種類、お好みで両方かけるのがオススメ♥もちろん別々でもオイシイです! ■このレシピの生い立ち ダンナさんがダイエット始めたので。