担々麺の丼バージョン𓂃𓈒𓏸
甘辛~いコチュ味噌は
ご飯にも合います♪
材料 （2人分）
豚ひき肉
160g
玉ねぎ
1/4個
青梗菜
100g
玉子
2個
塩
少々
ごま油
適量
⚫︎おろしニンニク
チューブ2〜3cm
⚫︎おろし生姜
チューブ2〜3cm
⚫︎甜麺醤
小さじ1
⚫︎コチュジャン
小さじ1
⚫︎砂糖
小さじ2
⚫︎醤油
小さじ2
⚫︎料理酒
大さじ2
炒りごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ゆで卵を作る。(半分に切る)
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玉ねぎはみじん切り。
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⚫︎を混ぜ合わせる。
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青梗菜は一枚ずつはがし根本を少し切る。
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沸騰したお湯で20~30秒茹でる。
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粗熱が取れたら絞る。
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フライパンに油をひき
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豚ひき肉と玉ネギを入れ
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塩をふり蓋をして弱めの中火で蒸し焼き。(3~4分)
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ひき肉の色が変わったらほぐし
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⚫︎を入れ炒め合わせる。
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器にご飯を盛り
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青梗菜•肉味噌•ゆで卵をのせる。
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お好みで肉味噌に炒りごまをふる。
投稿者からのコメント
𓍼 合い挽き肉でも⚪︎。
𓍼 ゆで卵面倒なら卵黄のせるのもgood!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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