葱バターぽん酢餅。

材料 切り餅 2個 長ねぎ 1/2本 バター 15g 黒胡椒 適宜 塩 少々 ぽん酢醤油 小さじ1~2
コクがあるのにポン酢でさっぱり♪普通のお餅に飽きた時の食べ方です。 作り方 [1] 長ねぎは薄い斜め切りに。餅はごく軽く(網などで)焼いておく。 [2] フライパンにバターを溶かし、長ねぎを炒め、軽く塩胡椒しておく。しんなりしてきたら餅を加えバターを絡めるように焼く。 [3] 皿に餅と長ねぎを盛りぽん酢醤油を回しかける。お好みで黒胡椒をかけ、あればイタリアンパセリなどを飾ってデキアガリ。 [4] ブラックペッパーを効かせて♪ ■コツ・ポイント ポン酢醤油はお好みのもので。コレはポン酢と濃縮白だしを合わせたものをかけました。 ■このレシピの生い立ち お餅の食べ方を変えたくて。