材料
切り餅
2個
長ねぎ
1/2本
バター
15g
黒胡椒
適宜
塩
少々
ぽん酢醤油
小さじ1~2
手順
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長ねぎは薄い斜め切りに。餅はごく軽く(網などで)焼いておく。
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フライパンにバターを溶かし、長ねぎを炒め、軽く塩胡椒しておく。しんなりしてきたら餅を加えバターを絡めるように焼く。
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皿に餅と長ねぎを盛りぽん酢醤油を回しかける。お好みで黒胡椒をかけ、あればイタリアンパセリなどを飾ってデキアガリ。
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ブラックペッパーを効かせて♪
投稿者からのコメント
コクがあるのにポン酢でさっぱり♪普通のお餅に飽きた時の食べ方です。
■コツ・ポイント
ポン酢醤油はお好みのもので。コレはポン酢と濃縮白だしを合わせたものをかけました。
■このレシピの生い立ち
お餅の食べ方を変えたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
