簡単ランチに♪おもちミートグラタン。

材料 切りもち 2個 ミートソース 大さじ3程度 ミックスチーズ 適宜 バター 少々 パセリ・タバスコ お好みで
ミートソースは市販品でももちろんOK!ミートソースを使って。簡単おいしい! 作り方 [1] 切りもちは水にくぐらせて皿に並べ、600Wのレンジで1分半程度チンして柔らかくする。(様子を見ながら加減してください) [2] 耐熱容器にバターを塗り、1の餅を並べてミートソースとチーズをかけ、トースターでチーズが溶けるまで焼く。 [3] お好みで一緒に茹でたブロッコリーを添えて焼いて。 乾燥パセリを振ったりお好みでタバスコをかけても◎ ■コツ・ポイント ちょっと面倒ですが器にバターを塗ると多少洗いものが楽になる、かな(笑) ミートソースの量はお好みでどうぞ。 ■このレシピの生い立ち 子供ウケを狙って。 ーーーーーーーー ウチの定番・洋食屋さん風ミートソースの材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(20㎝丸鍋) 合びき肉 500g 玉ねぎ 1個 セロリ(あれば) 1本 にんじん(あれば) 1/2本 にんにく 一かけ バター 30g トマト水煮缶 1缶(400g) コンソメ顆粒 小さじ2 はちみつ 30g ローリエ 2~3枚 干し椎茸 4~5枚 水 300cc 赤ワイン 100cc トマトケチャップ 100cc ソース 大さじ1~2 しょうゆ 大さじ1~2 塩胡椒 適宜 スパイス 適宜 ーーーーーーーー ウチの定番・洋食屋さん風ミートソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 干し椎茸は分量の水で戻す。野菜類はみじん切り。戻した椎茸もみじん切り。 [2] 鍋にバターとにんにくを入れ、合びきを炒め、野菜を加えしんなりするまで炒める。 [3] 赤ワインを入れ、潰したトマト缶を入れみじん切りの椎茸と戻した水も加え、沸騰したらアクをとる。 [4] ローリエ、ハチミツ(注↓)、コンソメを加えたら、中火で煮こむ。 [5] 汁気が少なくなってきたら、ケチャップ・ソース・しょうゆを加えさらに中火で煮込む。 [6] 汁気がなくなってきたら味見をし、塩胡椒とスパイスを加える。 [7] こんな状態になったら完成。 [8] ※注:あえて濃い目の甘辛味です。調味料は味見をしてお好みで増減を。 [9] 大量にできるので、半分の量で作るか、残ったものはジップつき袋に入れて冷凍しておくと便利です。 [10] オーソドックスにミートソーススパゲッティ、は永遠に不滅です♪茹であがったパスタにバターと胡椒を絡めるのがウチ流。 [11] なすとアスパラのミートソースオーブン焼き。