シーフードあんかけ丼

白菜の芯やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 402kcal ・たんぱく質 20.6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 250g ■材料(2人分) ・白菜の芯・1/4個 500g ・シーフードミックス 200g [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」 小さじ1 [B]水 大さじ1 [B]片栗粉 大さじ1 ・ご飯 2杯分(280g) ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)白菜は2cm角に切る。シーフードミックスは水につけて解凍する。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の白菜・シーフードミックスを入れ、フタをして白菜がしんなりするまで蒸し煮にする。 (3)Aを加えて混ぜ合わせ、煮立ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 (4)器にご飯をよそい、(3)をかける。