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家庭で本格ムースロー
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家庭で本格ムースロー

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美味しいムースーローできました! ~材料~2人分 豚肉・・・120g 小松菜・・・2分の1 乾燥キクラゲ・・・10g 長ネギ・・・3分の1 卵・・・3つ ◇タレ◇ 豆板醤・・・小さじ1 鶏ガラスープの素・・・小さじ2分の1 おろしにんにく・・・小さじ2 味の素・・・小さじ2分の1 酒・・・大さじ1 醤油・・・大さじ1 -------レシピ------ ①キクラゲを40℃のお湯で30分浸けて戻す ②◇タレ◇をしっかりと混ぜ合わせておく ③卵⇒溶き卵を作る キクラゲ⇒戻ったら石づきを落として 1口サイズにカット 長ネギ⇒斜めに薄切りにする 小松菜⇒1口サイズにカットして 葉の部分と茎の部分に分けておく 豚肉⇒塩少々と片栗粉大さじ1を全体に まぶしてよく揉み込む ④フライパンを中火で温めて多めの油で 溶き卵をオムレツを作るように火を入れて 1度取り出す ⑤キクラゲ,茎と塩ひとつまみを入れて 炒めて、全体がしんなりしたら取り出す ⑥豚肉を両面炒める ⑦豚肉に火が入ったら長ネギと葉の部分、 その上に炒めた野菜と卵、◇タレ◇の 順に入れてサッと強火で絡めたら完成!!

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