家庭で本格ムースロー
美味しいムースーローできました！
豚肉
120g
小松菜
2分の1
乾燥キクラゲ
10g
長ネギ
3分の1
卵
3つ
豆板醤
小さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
おろしにんにく
小さじ2
味の素
小さじ2分の1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
手順
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キクラゲを40℃のお湯で30分浸けて戻す
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◇タレ◇をしっかりと混ぜ合わせておく
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卵⇒溶き卵を作る
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キクラゲ⇒戻ったら石づきを落として
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1口サイズにカット
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長ネギ⇒斜めに薄切りにする
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小松菜⇒1口サイズにカットして
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葉の部分と茎の部分に分けておく
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豚肉⇒塩少々と片栗粉大さじ1を全体に
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まぶしてよく揉み込む
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フライパンを中火で温めて多めの油で
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溶き卵をオムレツを作るように火を入れて
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1度取り出す
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キクラゲ，茎と塩ひとつまみを入れて
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炒めて、全体がしんなりしたら取り出す
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豚肉を両面炒める
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豚肉に火が入ったら長ネギと葉の部分、
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その上に炒めた野菜と卵、◇タレ◇の
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順に入れてサッと強火で絡めたら完成！！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
