おもてなしにもばっちり☆チーズがまろやか♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 229kcal
・たんぱく質 11g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 8g
材料 （4人分）
ご飯
400g
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ1・2/3（5g）
プロセスチーズ
3個（36g）
しらす干し
10g
きゅうり
1/4本
青じそ
3枚
スライスチーズ
1枚
スモークサーモンの薄切り
4枚（40g）
小ねぎの小口切り
適量
帆立貝柱（刺身）
4個（40g）
梅肉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）プロセスチーズは5mm角に切る。ボウルにご飯、「毎日カルシウム・ほんだし」、プロセスチーズを入れて切るように混ぜ合わせ、3等分する。
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（2）きゅうりはピーラーで7～8cm長さの薄切りを8枚切る。しそは2枚をみじん切りにし、1枚は4等分に切る。スライスチーズは好みの型で抜く。帆立は薄いそぎ切りにする。
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（3）しらすは飾り用に少量取り分けておく。（1）のご飯1／3量に残りのしらすを混ぜ、4等分して丸める。（2）のきゅうりを2枚ずつ巻き、ラップで包み、丸く形を整える。ラップをはずして、飾り用のしらすをのせる。
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（4）（1）のご飯1／3量を4等分して丸める。皿に（2）のしそのみじん切りを広げ、丸めたご飯を転がしてしそをまぶす。ラップを広げ、（2）のスライスチーズ、サーモン、しそをまぶしたご飯の順にのせ、ラップをしぼって丸く形を整え、ラップをはずして小ねぎを飾る。
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（5）（1）のご飯1／3量を4等分して丸める。ラップを広げ、（2）の帆立・4等分に切ったしそ、丸めたご飯の順にのせ、ラップをしぼって丸く形を整え、ラップをはずして梅肉を飾る。
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（6）器に（3）、（4）、（5）を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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