材料(3~4人分)
鶏軟骨 200g
◎ ナンプラー 小さじ2
◎ レモン汁 小さじ2
◎ クレイジーソルトorハーブソルトor塩など 適宜
◎ ドライバジル(あれば) お好みで適宜
◎ ブラックペッパー 適宜
オリーブ油 少々
レモン汁 お好みで
軟骨コリコリできっとお酒が進みます(。-∀-)ィヒ♪(飲みすぎちゃったらゴメンなさい。笑)
作り方
[1] =下準備= ビニール袋に軟骨・◎の調味料を入れて合わせてもみ込み、冷蔵庫で30分程度置く。
[2] フライパンにオリーブ油を熱し、中火でじっくり軟骨を炒める。
[3] 皿に盛り付ければ完成☆ 酸味がもうちょっと欲しい時はレモン汁をかけて下さいね♪
[4] 今回はマジックソルトを使いました✿色んな塩があるんですね~★
■コツ・ポイント
軟骨っていつ焼けたかのタイミングが難しいですよね…(*-ω-*)んー… とにかくじっくり焼いて完全に火を通してください(笑)☆彡
■このレシピの生い立ち
このこのまんまさんの【居酒屋メニュー☆なんこつのコリコリ焼き☆ 】が大好きなのと、アジア~ンな味付けが大好きなので合わせてみました☆:*・゚(●´∀`●):*・゚ 晩酌のお供にいかがですか~(*´ω`pq゛ドォ?