卵丼

【卵丼】 家にある材料で、簡単に!10分で作れる!本当に美味しい!シンプルな卵丼です🤗✨ ~材料~2人分 卵・・・4つ 長ネギ・・・1本 三つ葉(あったら嬉しい程度です) ■丼つゆ■ 水・・・100cc 醤油・・・大さじ1.5 みりん・・・大さじ1.5 砂糖・・・大さじ1 ほんだし・・・小さじ1 ------レシピ------ 1. ■丼つゆ■を混ぜて合わせる 2. 長ネギは斜めに薄切りする。三つ葉は 茎部分は細かく、葉の部分は一口サイズ にカットする。(葉の半分はあと乗せします) 卵はボウルに割入れ、溶きすぎず白身を 断ち切るように混ぜ、全体をざっくりと 混ぜる。そこへ刻んだ三つ葉を加え、軽く 混ぜ合わせる 3. 1の丼つゆをフライパンに入れ、中火の 弱火にかけ軽く混ぜる。温まったら長ネギ を入れてサッと火を通す。長ネギが少し しなっとしてきたら弱火にして、溶き卵を 全体に回し入れる。ヘラなどで軽く全体を 混ぜていく。蓋をして40秒熱したら火を 止める 4. 丼にごはんを入れ、3を盛り付けて残り の三つ葉を乗せたら完成!!!! ネギの代わりに玉ねぎや、揚げ玉や残った 豚肉を入れたりアレンジしてください★