【卵丼】
家にある材料で、簡単に!10分で作れる!本当に美味しい!シンプルな卵丼です🤗✨
~材料~2人分
卵・・・4つ
長ネギ・・・1本
三つ葉(あったら嬉しい程度です)
■丼つゆ■
水・・・100cc
醤油・・・大さじ1.5
みりん・・・大さじ1.5
砂糖・・・大さじ1
ほんだし・・・小さじ1
------レシピ------
1. ■丼つゆ■を混ぜて合わせる
2. 長ネギは斜めに薄切りする。三つ葉は
茎部分は細かく、葉の部分は一口サイズ
にカットする。(葉の半分はあと乗せします)
卵はボウルに割入れ、溶きすぎず白身を
断ち切るように混ぜ、全体をざっくりと
混ぜる。そこへ刻んだ三つ葉を加え、軽く
混ぜ合わせる
3. 1の丼つゆをフライパンに入れ、中火の
弱火にかけ軽く混ぜる。温まったら長ネギ
を入れてサッと火を通す。長ネギが少し
しなっとしてきたら弱火にして、溶き卵を
全体に回し入れる。ヘラなどで軽く全体を
混ぜていく。蓋をして40秒熱したら火を
止める
4. 丼にごはんを入れ、3を盛り付けて残り
の三つ葉を乗せたら完成!!!!
ネギの代わりに玉ねぎや、揚げ玉や残った
豚肉を入れたりアレンジしてください★