こんばんは今日は朝からキッチン祭り♪（笑）小ぶりなトマトが5つで108円だったのでトマトキムチを作ってみましたペコリ記事よりテレビで見たトマトキムチを簡単にアレンジして作ってみました(^ε^)♪トマトが丸ごと食べられる夏のご馳走☆º°˚*☆レシピ☆º°˚*☆トマト3個（300g）☆キムチダレ☆キムチの素100g大根70g人参15g水で戻したがごめ昆布30g（無ければ塩昆布大さじ1くらいか、昆布茶の粉末小さじ1）ニラか細ネギ20g粗塩少々1.大根、人参は千切り、ニラは3センチくらいにカットし塩もみして水をきる。2.1にキムチの素とがごめ昆布をよく混ぜる3.ヘタをとったトマトをひっくり返し3分の1くらい十字に切り込みを入れて2の具材を押し込む。4.ジップロックに密閉して冷蔵庫に入れて1日以上漬け込む。空気はしっかり抜きます。キムチダレは少し残るのでオクラを漬けました。長芋や白ネギも美味しいです。海鮮のコクを出したい場合は以下の塩辛を小さじ1加えます。野菜の分量はおよそでキムチの素もメーカーによって違うのでお好みでアレンジしてみてください。トマトキムチとオクラキムチ美味しくなぁ～れ♪美味しくなぁ～れ♪今日のお昼ご飯ですランチっていうよりお昼ご飯ってあえて言う（笑）キュウリと竹輪の塩麹和えとトンカツ、チキンカツを揚げただけで残り物です。今日の夜も近いメニューです冷や奴つけてカツがコロッケに変わっただけです（笑）あとはまた昨日のヨーグルト酵母のミルクハースが美味しかったので作りまして…クープがったがたやね。。生地が柔らかくてナイフが入らない～！でも味優先です（笑）やらかく（柔らかく）作りましたパン発酵中の空き時間に太白胡麻油のバナナシフォンケーキ焼きました卵4個なので小さめです型からはずしていない～今から～♪サザエボンちゃんとミッキーとともさんにつられて。。。シフォンケーキ焼いちゃった（笑）バナナが熟し過ぎていて危なかったからなんにしようかと…そしてどうしても使いたかった太白胡麻油！シフォンの為に買いました透明で使いやすいです。味はほのかにナッツ系を思わせる生の胡麻を絞った油です太白胡麻油のバナナシフォンケーキレシピクラフト18センチ型薄力粉70g卵4個砂糖50g水20mlラム酒20ml太白胡麻油50mlココナッツロング5g完熟バナナ小2本大なら1本1.二つのボールに砂糖を半分ずつ入れ卵白と卵黄に分けておく。2.卵白はメレンゲにする。☆ポイントその1.目安はボールを反対にしてもメレンゲが落ちないくらいしっかりと仕上げる事！3.メレンゲは冷蔵庫に入れておき卵黄を白くもったりするまで泡立てて太白胡麻油を入れてよく混ぜる。4.3に水とラム酒を入れてよく混ぜる。5.4にふるいにかけた薄力粉を入れて潰してピューレ状にしたバナナとココナッツを混ぜる。6.5に3分の1のメレンゲを入れて混ぜる。ここまではハンドミキサー使用7.ヘラに持ち替えて3分の1のメレンゲ追加してきるように混ぜる。8.残りのメレンゲをきるように混ぜる。ポイント♪その2.白い固まりがあるとケーキに穴があいたりしぼむ原因になりますメレンゲの泡を消さないように3回に分けてきり混ぜる。9.型に入れてオーブンの皿を少し上からトントンと落として余分な空気を抜きます。オーブン170度で35分で焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルをかぶせる。ポイント♪その3.途中ケーキが膨らみ始めて（焼き始め10分くらい）割れ目が入る前にナイフで4箇所か5箇所切り込みを入れます。そこから割れて膨らみますので綺麗に仕上がります。10.焼きあがったらひっくり返して冷ます。ワインのビンなどに穴を引っ掛けると上手く固定出来ます。ポイント♪その4.ひっくり返して冷まさないと凹みますポイント♪その5.紙の型から丁寧にゆっくり剥がすこと剥がれにくいところはシフォンナイフか小さいナイフで削ぎます。ちなみに口の後にココナッツロングが残る感じがするので抜いた方が良いかとペコリでは材料に含めない予定です。至福のコーヒータイムおかよしメイちゃんのコーヒーを注文しまして届きましたペコリ人気急上昇のsumisumiちゃんに教えてもらい私もいろいろ注文しましたダンボール開けた途端にコーヒーの香りがふぅわぁ～♪幸せな香りがします早速いただいております良い香り～♪が口に含んだ時に鼻に抜けていく芳醇な香り美味しい～♡メイちゃん美味しいコーヒーを届けてくれてありがとうございます♪イヒヒ今日は何故だか今だに疲れ知らず（笑）(((;꒪ꈊ꒪;)))明日きたらやだな明日は明日の風が吹く（笑）きっと明日も元気100倍アンパンマンです今日はたくさん書きました最後まで読んでいただいてありがとうございます
