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【ちらし寿司】
お家で簡単にできます！
材料ブンブンして煮詰めるだけのお手軽レシピ♪
具材が出来たら酢飯に混ぜるだけ！
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【材料】4人分
☆人参 35ｇ
☆ごぼう 35ｇ
☆レンコン 35ｇ
☆干ししいたけ 2枚
○シイタケ戻し汁 150cc
○砂糖 大1と1/2
○醤油 大1と1/2
○みりん 大1/2
○酒 大1/3
○酢 小1
○ほんだし 3ｇ
米 2合
★酢 大2
★砂糖 大1と1/2
★塩 小1/2
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【手順 】
1.お米は通常通り炊いておく。
2.シイタケは水150CCに戻して、１/４に切っておく。
3.人参は２cm角に切っておく。
4.レンコン、ごぼうは１cm角に切り、水にさらしておく。
5.☆を15回程度ブンブンする。
6.鍋に5と、○をいれて煮汁がなくなるまで中火で煮込む。
7.★あわせて混ぜておく。
8.１のご飯に７を混ぜその後、6をあわせて混ぜたら完成です。
9.お好みで絹さやや錦糸卵、いくらなどをのせても美味しいです。
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