材料（2人分）
ご飯 2人前
ブロッコリーの茎 1本分
牛豚合挽き肉 100g
長ネギ 1本
人参 1/2本
めんつゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
粗挽き胡椒 少し
塩 少し
サラダ油 少し
作り方
[1] 長ネギ、人参、ブロッコリーの茎をみじん切りにする。
[2] 熱したフライパンにひき肉と1を炒める。
[3] 肉に火が通ったらめんつゆと砂糖を入れて絡め炒める。
[4] 汁気が半分くらいになったらごはんもいれて炒め、塩と粗挽き胡椒で味を整えたら出来上がり。
きっかけ
ブロッコリーの茎が残っていたので使いました。
