美味しい【オムライス】できました！
このレシピなら失敗せず、お店のようなオムライスが作れちゃいます🤗✨
材料 （2人分）
アツアツご飯
300g
玉ねぎ
2分の1個
しめじ
2分の1パック
合い挽き肉
100g
ケチャップ
大さじ4
コンソメ
小さじ1or半分
醤油
小さじ1
卵
4つ
水溶き片栗粉(片栗粉15gと水15g)
バター
10g
赤ワイン
100cc
◎牛脂
1個
◎ウスターソース
大さじ2
◎ケチャップ
大さじ2
◎蜂蜜
小さじ1
◎水
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを落とし食べやすい大きさにカットする。ボウルに卵を割り入れ、白身と黄身をしっかり混ぜ合わせる。そこへ水溶き片栗粉を混ぜ加え、冷蔵庫で保管しておく
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②ソース作り！赤ワインを弱めの中火で約半量になるまで煮詰め、とろ火にしてさらに煮詰める。火を止め、◎を加えたら弱火にかけ混ぜながら沸騰させる。容器に移し、ラップをかけて常温においておく
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③ケチャップライス作り！弱めの中火で熱したフライパンに油をひき、ひき肉と塩ひとつまみを加えて全体に焼き色がつくまで炒める(油が多いときはキッチンペーパーで拭き取る)。そこへ玉ねぎ,しめじ,塩ひとつまみを入れ、しんなりするまで炒める。ケチャップを加え、水分が飛ぶまで炒める。温かいごはんを加えてサッと全体に混ぜ合わせる。コンソメ,醤油を入れたらヘラで押しつぶすようにしっかり混ぜ合わせる
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④卵を作るフライパンを弱火で温め、バターを入れしっかり温める。半分の量の卵(一人前ずつ作るため)を入れ、外側から内側へ卵を混ぜる。固まってきたところの下へ卵を流すようにする。ある程度固まってきたら蓋をして10秒ほど蒸し焼きにする
投稿者からのコメント
チキンライスに卵を乗せ、ソースをかけたら完成！！！！
ソースが冷えてたら少し温めてください😊
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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