ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんばんは！晩ごはんです
今晩は、冷凍庫に一尾だけ残っていたうなぎの蒲焼きで薬味たっぷり♡うなぎと炒り卵の混ぜ寿司(〃ω〃)♪を作りました。
4人の胃袋を満腹にさせちゃうぞ〜〜
おすすめポイント
節約レシピ
うなぎ一尾で、4人分の混ぜ寿司が出来ます
炒り卵でかさ増し
甘めの炒り卵がうなぎの蒲焼きと、とっても合います
レンチンで♪ふわふわ炒り卵の作り方はこちらです
『節約弁当！レンチンで♪ふわふわ炒り卵入り3色そぼろご飯弁当(^O^)/』ご訪問ありがとうございますみなさんおはようございますさて月曜日、週の始まりですね〜また一週間お弁当作り頑張るぞぉ〜今朝は、長女が大好きな3色そぼろご飯…ameblo.jp
炒り卵ときゅうりで彩りがキレイ
大葉とミョウガ、酢飯でうなぎの蒲焼がさっぱりといただけます
それではレシピです
酢飯
2合分
うなぎの蒲焼き
大1尾
酒
大さじ1
きゅうり
1本
ミョウガ
2〜3個
大葉
10枚くらい
白炒りごま
大さじ2
炒り卵
2個分
手順
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①フライパンにうなぎと酒を入れてフタをし、弱火で4分ほど温めます。
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粗熱が取れたら、3cm角に切ります。
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②きゅうりは薄切りにして塩適量（分量外）でもんで、しばらく置き水気を絞ります。
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大葉は千切りにする。
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③大葉とミョウガを千切りにします。
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④酢飯に炒り卵と2、白ごまを入れ、しゃもじで軽く混ぜ合わせます。
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⑤4に1と3をのせます。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜
お好みで山椒を振ってお召し上がりください。
それでは、いっただきま～す
長女「ヤッタ〜うなぎじゃんうな丼よりこっちの方が好き」
次女「卵とうなぎ一緒に食べるとおいしいね〜
夫「うなぎって、酢飯と合うよね〜きゅうりのシャキシャキがいいね〜」
私「ミョウガと大葉が爽やかでおいしいね〜4人で一尾安上がりでいいね〜」
明後日は土用の牛の日ですね
うな丼もいいけれど、さっぱりとしたうなぎと炒り卵の混ぜ寿司ととってもおいしいです
みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、薬味たっぷり♡うなぎと炒り卵の混ぜ寿司きゅうりとトマトのもずく酢肉じゃが豆腐としめじのお吸い物を食べました。
おいしくごちそうさまでした
☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:☆.。:･★.。:*･☆.。:*･★.。:
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
今日も一日お疲れ様でした
それではお休みなさ〜い
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
