材料
玄米
4合（600g）
小豆
50g
水
4合分（1000cc）
天然塩
3g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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釜に玄米・小豆と、水（計量外）を入れて軽く洗い、浮いてきたゴミやホコリを流す。
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釜に、水600cc、天然塩、1を入れ、泡だて器で3分間かき混ぜる。
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混ぜたら残りの水を加えそのまま6時間以上浸漬させる。
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その後炊飯器で炊き、炊き上がったら、15分ほど蒸らし、しゃもじで上下を返すようにかき混ぜ3日保温し続けたら完成
投稿者からのコメント
⚠️保温したまま、10日間を目安に食べきってください。保温中は、必ず1日1回かき混ぜてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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