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桃とモッツァレラのカプレーゼ
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桃とモッツァレラのカプレーゼ

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最近ちょこちょこみかける桃とモッツァレラのカプレーゼ💖 先日お友達の投稿でも見かけたりしてずっと作りたいと思っていて、昨晩作ってみました😊 モッツァレラは、美味しそうな生モッツァレラを見つけたので、こちらを使ってみましたが、これがまた最高に美味しかったです〜😍 今回使ったのは、花畑牧場のブラータという生モッツァレラ⭐️ 普通のモッツァレラよりも柔らかくて、娘が生クリームみたい!と言っていましたが、これがまた桃との相性が抜群‼️ 生モッツァレラを見かけたらぜひ作ってみてくださいね〜♫ 作り方が簡単すぎて申し訳ないくらいですが😅 (材料)3人分 ・桃 1個 ・生モッツァレラ(ブラータ) 1袋 ・レモン 1/8個 ・塩、黒胡椒 適量 ・エキストラヴァージンオリーブ油 適量 ・ミント(飾り用) (作り方) 1.桃をカットして、レモン汁を絞る。 2.手でちぎった生モッツァレラと桃を皿に並べ、塩、黒胡椒をがりがり振り、エキストラヴァージンオリーブ油を回しかけ、 ミントを飾ってできあがり! ここで桃の栄養についても、ちょこっと豆知識を♫ 桃はカリウムが多く、ナトリウムとの体内バランスを保ち、血圧を下げる働きがあります🥰 そのほか、桃にはペクチンや鉄も含まれています⭐️ ペクチンは、コレステロールを下げたり、血糖値の上昇を抑える効果のほか、疲労回復の効果まであるんです❣️ この時期でまわる食材は、疲労回復効果の成分が含まれているものが多いなあと😍 夏の疲れを少しでも和らげるために、お野菜やフルーツは私たちに必要な栄養を与えてくれているのですね🥰 今日もとても暑い一日😵 熱中症に気を付けて素敵な午後をお過ごしくださいね~💖