ごはん
5人分
豚肉切り落とし
350g
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1コ
ナス
2コ
ピーマン
2コ
にんにく
1片
生姜
1片
水
150cc
酒
50cc
粉末中華ダシ
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩麹
大さじ1
片栗粉
大さじ1
手順
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【1】 フライパンにすりおろしたにんにくと生姜・ゴマ油を入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
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【2】 ①に豚肉を加え火が通るまで炒めたら食べやすく切った野菜を全て加え軽く炒める。
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【3】 ②に■調味料■を順番に加えて（片栗粉以外）少し煮詰めたら、最後に片栗粉を少量の水（分量外）で溶いて加えてとろみが付いたら火を止める。
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【4】 器にごはんを盛り③をのせたら完成です♪
投稿者からのコメント
きっかけ
自家栽培の夏野菜がたくさん採れたので野菜タップリな丼を作りました♪
おいしくなるコツ
辛い物がお好きな方はお好みで豆板醤をプラスしてください♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
