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ピザのような味わいで楽しめる😋✨
トルコのゆで卵料理🥚🇹🇷
《ユムルタ カパマ》
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日曜日のブランチにコチラを作りました👩🏻🍳
トルコの朝食でも卵はよく食べられていて、朝食向けの簡単で美味しい卵料理がいくつかあります🥚🥚
今回はゆで卵をさらに美味しく楽しめる一品です。
色んな作り方があるのですが、今回は野菜とチーズ入りのピザ風をご紹介🍕
いつものゆで卵にほんの少し手間を加えるだけで、朝食のメインになるくらいの料理に仕上がります🍽🧡
使う野菜も冷蔵庫にあるもので大丈夫ですし、野菜以外にも、ウィンナーやハムなどを加えても美味です🌝
チーズ入りなので野菜が苦手なお子様でも食べやすいと思います👧🏻🧒🏻👦🏻
では作り方です。
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《材料》
卵 4個
ピーマン 3個くらい…パプリカでもOK
トマト 中1個…写真は大1/2個使用
イタリアンパセリ
チーズ…ピザ用チーズまたは溶けるタイプのスライスチーズ
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩
コショウ
乾燥タイム
パプリカパウダー
▶︎材料は目安なので、お好みの量で楽しんでください😊
《作り方》
固ゆで卵を作り、殻を剥いて縦半分に切ります。
フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、小さく切ったピーマンをよく炒めます。
ピーマンがしんなりしてきたら、輪切りにしたトマトを入れて蓋をし(📸写真3枚目)、途中でトマトをひっくり返し、トマトが柔らかくなる程度まで炒めます(📸写真4枚目)
トマトの上に半分に切ったゆで卵を乗せます。切断面が下になるように置きます(📸写真5枚目)
塩コショウ、乾燥タイム、パプリカパウダーを全体に掛けます(📸写真6枚目)
さらにチーズを掛け(📸写真7枚目)、みじん切りしたイタリアンパセリも掛けて(📸写真8枚目)、蓋をして少し火を通し、チーズが溶けたら完成です🙌🏻
熱々のうちに召し上がってください。
ぜひお試しください🤗
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