ピザのような味わいで楽しめる😋✨
トルコのゆで卵料理🥚🇹🇷
《ユムルタ カパマ》
日曜日のブランチにコチラを作りました👩🏻🍳
トルコの朝食でも卵はよく食べられていて、朝食向けの簡単で美味しい卵料理がいくつかあります🥚🥚
今回はゆで卵をさらに美味しく楽しめる一品です。
色んな作り方があるのですが、今回は野菜とチーズ入りのピザ風をご紹介🍕
いつものゆで卵にほんの少し手間を加えるだけで、朝食のメインになるくらいの料理に仕上がります🍽🧡
使う野菜も冷蔵庫にあるもので大丈夫ですし、野菜以外にも、ウィンナーやハムなどを加えても美味です🌝
チーズ入りなので野菜が苦手なお子様でも食べやすいと思います👧🏻🧒🏻👦🏻
材料
卵
4個
ピーマン
3個くらい…パプリカでもOK
トマト
中1個…写真は大1/2個使用
イタリアンパセリ
チーズ
…ピザ用チーズまたは溶けるタイプのスライスチーズ
バター
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
コショウ
乾燥タイム
パプリカパウダー
手順
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固ゆで卵を作り、殻を剥いて縦半分に切ります。
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フライパンにバターとオリーブオイルを入れ、小さく切ったピーマンをよく炒めます。
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ピーマンがしんなりしてきたら、輪切りにしたトマトを入れて蓋をし(📸写真3枚目)、途中でトマトをひっくり返し、トマトが柔らかくなる程度まで炒めます(📸写真4枚目)
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トマトの上に半分に切ったゆで卵を乗せます。切断面が下になるように置きます(📸写真5枚目)
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塩コショウ、乾燥タイム、パプリカパウダーを全体に掛けます(📸写真6枚目)
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さらにチーズを掛け(📸写真7枚目)、みじん切りしたイタリアンパセリも掛けて(📸写真8枚目)、蓋をして少し火を通し、チーズが溶けたら完成です🙌🏻
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熱々のうちに召し上がってください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
