白菜とピーマンのそぼろあんかけ玉子丼
2人分
豚ミンチ
150g
白菜
180g
ピーマン
1個
生姜（千切り）
1かけ
にんにく（スライス）
1かけ
玉子
2個
ごま油
適量
⚫︎水
大さじ2
⚫︎砂糖
小さじ1/2
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎みりん
大さじ1
⚫︎オイスターソース
大さじ1
片栗粉
小さじ2
水
小さじ2
炒りごま
適量
手順
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白菜とピーマンは角切りにする。
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フライパンに油をひき ひき肉と生姜・ニンニク・野菜を炒める。
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⚫︎を入れ炒め合わせたら 水溶き片栗粉でとろみをつける。
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別のフライパンで 玉子を焼きご飯の上にのせる。 (玉子の固さはお好みで)
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④に③をかけて炒りごまをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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