青唐辛子豚味噌。

簡単！！辛い青唐辛子でも、辛くないしし唐やピーマンでもこんな豚味噌に。少ない材料でおいしいごはんのお供♪ 作り方 [1] 青唐辛子は５㎜程度の輪切りにし、サラダ油を入れた鍋でひき肉を炒め、火が通ったら青唐辛子を加えてさらに炒める。 [2] 調味料を全て加え、５分程度煮詰め、最後に白ゴマを加えてデキアガリ。 [3] 米茄子のソテーにのっけて田楽風。ちょっと黒胡椒を振ってミマシタ。濃いめの味なのでご飯や野菜に合わせるとおいしいです。 [4] ※シンプルな味付けでアレンジ自在。和風にも中華風にも使い方はいろいろです。ゴマ油を加えたり、胡椒を加えたりアレンジ可能。 ■コツ・ポイント 味噌の塩分はそれぞれ違うので味を見て調整して下さい。 テンメンジャンはなければ省略してもＯＫです。 お肉は豚小間を小さく切った物でも美味しいですよ～♪ ■このレシピの生い立ち 青唐辛子を頂いたので。