なすにマヨケチャソースとチーズをのせて焼いて今宵も乾杯🍻
とろとろの茄子が食べたくて、いつもはさっぱり和食系にしがちだから、今日は洋風に🇮🇹🍴
ソースがしっかり染み込みやすいように、切った断面部分に切り込みを入れるのがおいしさのポイントです😌
これ、1本とかで作って切ってナポリタンとかに乗せても美味しいかも🍝
材料
なす
3本
スライスチーズ
3枚
⭐︎粒マスタード
20g
⭐︎ケチャップ
20g
⭐︎マヨネーズ
20g
サラダ油
適量
パセリ
適宜
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1、なすはへたを切りおとして半分に切って、断面部分に格子状に切り込みを入れる。⭐︎を混ぜておく。スライスチーズは半分に切る。
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2、フライパンにサラダ油を入れて加熱し、なすを切り込みを入れた断面部分から中火で焼く。なすに軽く焼き色がついたら、ひっくり返して皮目を焼く。
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3、⭐︎を断面部分に乗せて、その上からスライスチーズも乗せる。
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水50cc(分量外)を入れて、蓋をして弱火で3分加熱する。
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3、皿に盛って、パセリを振って乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
