【自家製簡単ケチャップで胃袋つかむオムライス】
こんばんは🤍今日は世の男性の99%が大好きな（偏見）
オムライスをご紹介します☺︎
自家製ケチャップ？めんどくさそぉ
と思ったあなたノンノンノン（誰
煮詰めるだけで具はケチャップライスとほぼ同じで美味しいケチャップが出来ます🥰
お酢ではなく白ワインビネガーをつかうことで
少し大人なかんじに仕上げて
がっつり胃袋つかんでいきましょう⤴︎
卵をふわとろに綺麗につつむコツは
動画にしてあるのでスワイプして見てみてね🤍
そして今日は写真いいかんじに撮れたんですけど、どうかしら？🤔
🤍材料 2人分🤍
⭐︎自家製ケチャップ
•トマト缶1/2缶（出来ればあらごしが楽）
•玉ねぎ 1/2 個
•にんにく １片
•白ワインビネガー（または酢） 大さじ１
•砂糖 大さじ1/2
•塩 小さじ１
⭐︎チキンライス
•米 １合
•鶏もも肉 ５０g
•玉ねぎ 1/2個
•にんにく １片
•ケチャップ 大さじ３
•砂糖 小さじ１
•塩胡椒 少々
•バター 適量（あれば）
⭐︎ふわとろ卵
•卵 ３つ
•牛乳 大さじ１
•塩 少々
•バター 適量
🤍作り方🤍
①玉ねぎ、にんにくをみじん切りしておく。鶏もも肉は一口大に切る。
②〈自家製ケチャップ〉鍋に油を引いて、玉ねぎ、にんにくを入れ炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、トマト缶、白ワインビネガー、砂糖、塩を入れ弱火で１５分ほど煮詰める。（水分が飛んだらOK）
③〈チキンライス〉フライパンにバターを入れ玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら鶏もも肉を入れ炒めて胡椒をして味を整える。鶏もも肉に火が通ったらご飯、ケチャップ、砂糖を入れ混ぜながら炒める。出来上がったら半分に分けておく。
④〈ふわとろ卵〉まずオムライスをのせる皿を用意する。ボウルに卵、牛乳、塩を入れよくかき混ぜる。
フライパン（フッ素やテフロン加工のもの）でバターを温め、卵液を垂らしてじゅっと音が鳴るくらいまで温まったら卵液を入れフライパンを振りながら外から内に向かってよくかき混ぜる。半熟になったら火を止めてチキンライスを卵の真ん中にのせ前後の卵をチキンライスにフライ返しでくっつける。フライパンの柄を逆手で持ちお皿にのせる。ラップで卵を包みレモン状に形を整えて自家製ケチャップをかける。
🤍Point🤍
•フライパンは26cmを使用しています。小さいフライパンを使うときは卵液を減らしてね。
•フライパンは必ずくっつかないものを使用してね 失敗を防ぎます。
•卵が破れてしまったらケチャップを上からのせよう。。笑
•ケチャップはもちろん市販でもOK
