なんちゃって魯肉飯。
ボリューム満点です☺︎♪
・豚薄切り肉
180〜200g
・豆腐（絹又木綿）
1/3丁(100〜120g)
・塩胡椒
少々
・片栗粉
適量
・ごま油
適量
⚫︎砂糖
大さじ1
⚫︎醤油
大さじ1
⚫︎オイスターソース
大さじ1
⚫︎料理酒
大さじ2
⚫︎五香粉（あれば）
少々
・炒りごま
適量
・青梗菜
適量
・玉子
2個
手順
-
下準備
-
・豆腐の水切りをしておく。
-
・●を混ぜ合わせておく。
-
・ゆで卵を作る｜青梗菜を茹でる
-
①豆腐を6~8等分に切る。
-
②豚肉を6~8等分にして広げ
-
一つずつ豆腐を乗せて包むように巻く。
-
③塩胡椒・片栗粉をまぶす。
-
④フライパンに油をひき
-
巻き終わりが下になるよう入れ
-
蓋をして弱めの中火で3~4分蒸し焼きにする。
-
蓋を外し裏面も焼く。
-
⑤両面焼き色がついたら●を加えて全体に絡める。
-
⑥器にご飯(分量外)を盛り⑤をのせ
-
残ったタレをかけ炒りごまをふる。
-
ゆで卵/青梗菜を盛る。
投稿者からのコメント
𓍼青梗菜は小松菜・ほうれん草で代用可能です。
𓍼豚肉はお好みの部位でOK
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
