ルーローハン

台湾名物のルーローハンです。 にんにくと生姜が効いた豚角煮を、丼に盛り付け、がっつり飯に仕上げました😋 茹でたチンゲンサイと、半熟茹で卵ををそっと添えて、見た目もいい感じ👌✨ ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日の食材》 ●豚バラ肉 300g ●たまご 2個 ●チンゲンサイ ●にんにく 2片 ●生姜 10g (調味料) ●ごま油 ●水 150ml ●砂糖 大さじ1 ●醤油 大さじ1 ●紹興酒 大さじ1 ●酢 小さじ1 ●オイスターソース 小さじ1 ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日のレシピ》 1️⃣フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。 2️⃣みじん切りに刻んだ生姜とにんにくを加え、炒めます。 3️⃣水・砂糖・醤油・紹興酒・酢・オイスターソースを加え、30〜40分程煮込みます。 4️⃣ごはんの上に豚肉を盛り付けます。茹で卵・チンゲンサイ・糸唐辛子を添えて出来上がりです💁‍♂️✨