台湾名物のルーローハンです。
にんにくと生姜が効いた豚角煮を、丼に盛り付け、がっつり飯に仕上げました😋
茹でたチンゲンサイと、半熟茹で卵ををそっと添えて、見た目もいい感じ👌✨
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《本日の食材》
●豚バラ肉 300g
●たまご 2個
●チンゲンサイ
●にんにく 2片
●生姜 10g
(調味料)
●ごま油
●水 150ml
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ1
●紹興酒 大さじ1
●酢 小さじ1
●オイスターソース 小さじ1
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《本日のレシピ》
1️⃣フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
2️⃣みじん切りに刻んだ生姜とにんにくを加え、炒めます。
3️⃣水・砂糖・醤油・紹興酒・酢・オイスターソースを加え、30〜40分程煮込みます。
4️⃣ごはんの上に豚肉を盛り付けます。茹で卵・チンゲンサイ・糸唐辛子を添えて出来上がりです💁♂️✨