伊達巻②

ふわふわでしっとり。お節はもちろんお弁当にもぴったり。大き目が１本できます。はんぺん２枚使用でちょっと贅沢。 作り方 [1] ロールケーキ型にオーブンペーパーを敷く。オーブンを最高温度に余熱。 [2] フードプロセッサーにちぎったはんぺんを入れ撹拌して滑らかに。卵を１個ずついれ都度撹拌。調味料を入れしっかりむらなく撹拌。 [3] 型に２を流し入れ、オーブンにセットし、２００度で２０分焼く。焼き上がり、熱いうちに両端を切り落とし巻き酢で巻いて固定。 [4] 一晩以上しっかり休め、食べやすく切る。 ■コツ・ポイント 簡単です^^ ■このレシピの生い立ち お節だけじゃなく、普段使いにも。