♡#レシピあり ♡
来週はいよいよ#クリスマス ーっ(=´∀｀)人(´∀｀=)
という事でぇ今日はクリスマスやパーティーなどにぴったしな#簡単豪華な炊き込みご飯 のレシピを紹介します♡♡♡
今回はより簡単に作れるように東洋ライス様 @toyorice_official の#金芽米 を使用しています(*´∀｀*)この金芽米は#無洗米 なので洗う時間がなく ひと粒ひと粒のお米に甘味があるので炊き込みご飯にした時その甘味が炊き込むお肉などの旨味を吸ってより美味しさを引き出します♡♡♡
是非お試し下さい( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡
材料 （4人分）
○豚スペアリブ
600g〜700g
○金芽米
2合
○玉ねぎ
½個
○人参
¼本
○にんにく
ひとかけ
○生姜
ひとかけ
★塩胡椒
適量
★ナツメグ
適量
★ケチャップ
大さじ4
★オイスターソース
大さじ4
★マスタード
小さじ2
★蜂蜜
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★レモン汁
小さじ1
○酒
大さじ2
○クレソン
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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○金芽米は水に1時間くらい浸しておく。
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○豚スペアリブにフォークなどで数か所穴をあける。密閉できるビニール袋に混ぜ合わせた★塩、こしょう 適量、ナツメグ 適量、ケチャップ 大さじ4、オイスターソース 大さじ4、マスタード 小さじ2、はちみつ 小さじ2、砂糖 小さじ2、レモン汁 小さじ1と一緒に入れ、もみ込んで空気を抜く。金芽米を浸している時間と同じくらいの時間冷蔵庫に入れて漬けておく。
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玉ねぎは、にんじんは皮をむき、細切りにする。にんにくとしょうがは皮をむき、それぞれみじん切りにする。
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フライパンを中火で熱し、漬け込んだスペアリブを骨を上にして並べ、焼き色を付ける。
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炊飯器の内釜に水気を切った金芽米を入れる。残った漬け汁に酒を入れて内釜へ加え、2合の目盛りの線まで水を足す。
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玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがを入れ、その上に焼いた豚スペアリブをのせ、普通に炊飯する。
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皿に盛りつけ、お好みでクレソンなどのハーブを添える。
投稿者からのコメント
詳しいレシピなどなどはプロフィールよりリンクへ〜#Nadia 又は#ブログ にてチェックして貰えればと思います(*´ω`pq)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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