ネギやカツオをふんだんに使用したもちもち食感の和風スクランブルエッグです。優しい味がクセになりますよ♡
材料
･ネギ
25g
･スライスもち(又は切り餅)
60g
･かつお節
適量
･卵
2個
･だし醤油
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ネギと餅を0.5cm〜1.5cmにカットする
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卵を溶いて、だし醤油(お好みの量)と混ぜておく
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ラップをし、ネギをレンジで40秒ほど加熱する
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↑お好みの柔らかさになるまで、加熱時間を追加
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餅が普通の切り餅の場合は、軽く柔らかくなるまで
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レンチンする。スライスもちの場合はそのままでOK
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2をフライパンに流し込み、中火で加熱
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軽く固まってきたら箸で混ぜ、加熱しながら溶きほぐす
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ネギと餅を加え、箸で軽く混ぜる
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↑この時にかつお節も入れる
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餅が柔らかくなるまで加熱し、混ぜ続ける
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加熱が終わったら、かつお節をふって完成！
投稿者からのコメント
お好みでマヨネーズをかけても美味しいです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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