今日のレシピの紹介は
チキンソテーのキノコソース
きのこソースはガーリックバター醤油。
みんな大好きなガッツリ系の味です。
おかずはこれだけで大満足できる味とボリュームです。
材料
鶏もも肉
1枚
塩
ふたつまみ
油
大さじ1
きのこ類
1袋
バター
15g
A 醤油
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1
A にんにくすりおろし
1片
塩胡椒
少々
手順
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塩をした鶏肉を皮目から焼く
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皮目がパリッと焼け、こんがりとした焼き色がついたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。
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鶏肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
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中火でバター 15gを溶かし、きのこを炒める。
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きのこがしんなりしたら、合わせておいた調味料を回し入れ、1分絡める。
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器に盛って完成
※みやすさのために書式を一部改変しています。
