チキンソテー キノコソース
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今日のレシピの紹介は
チキンソテーのキノコソース
きのこソースはガーリックバター醤油。
みんな大好きなガッツリ系の味です。
おかずはこれだけで大満足できる味とボリュームです。
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【材料】
鶏もも肉 1枚
塩 ふたつまみ
油 大さじ1
きのこ類 1袋
バター 15g
A 醤油 大さじ1
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A にんにくすりおろし 1片
塩胡椒 少々
【作り方】
❶塩をした鶏肉を皮目から焼く
皮目がパリッと焼け、こんがりとした焼き色がついたら裏返して、中火で3分〜5分程度焼く。
❷ 鶏肉を焼いたフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
中火でバター 15gを溶かし、きのこを炒める。
きのこがしんなりしたら、合わせておいた調味料を回し入れ、1分絡める。
器に盛って完成
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