かつおのたたき風サラダ。

バゲットにも合う、かつおのたたき(笑)生野菜をたっぷり添えてサラダ♪ 作り方 [1] ドレッシング：玉ねぎはみじん切り（なるべく細かいほうがよいです）にし、その他の材料とすべて混ぜ合わせる。 [2] 鰹は２㎝角の角切りに。１のドレッシングと和えて生野菜とともに皿に盛り、お好みで黒胡椒をふってデキアガリ。 [3] 野菜とざっくり混ぜてもよし、です。今回の野菜はベビーリーフ。 ■コツ・ポイント 酸味の利いたドレッシングです。鰹は和えてから少し時間をおいても◎お酢でしめたように霜降りになります。 ■このレシピの生い立ち 解凍ではない、生のかつおを見つけたので。