材料
生ハム 1パック(約110g)
玉ねぎ 1/4個
■A〈マリネ液〉
オリーブ＆レモンフレーバーオイル 大さじ1/2
酢 大さじ1
レモン汁 大さじ1
塩 少々
胡椒 少々
■〈仕上げ用〉
レモン(スライス) 約8枚
かいわれ大根 少々
粗挽き黒胡椒 少々
パセリ(みじん切り) 少々
酸味の効いた生ハムマリネにレモンを添えました♪レモンの爽やかな香りと酸味がクセになります♫
作り方
[1] 生ハムは半分に切り、玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしてから水気を切ります。
[2] レモンは薄くスライスして更に半分に切り、かいわれ大根は根を落とし、パセリはみじん切りにしておきます。
[3] Aのマリネ液の材料を全て入れてよく混ぜておきます。
[4] 1の生ハム、玉ねぎをボウルに入れ、3のマリネ液を加えてまんべんなく混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
[5] 食べる直前に器に盛り、粗挽き黒胡椒をふってレモンをまわりに飾り、パセリのみじん切りを散らしたら、出来上がり♪
■コツ・ポイント
◆調味料はお好みに合わせて調整しながら作ってみて下さい。
■このレシピの生い立ち
生ハムマリネに大好きなレモンを添えたら美味しそうだと思い、作ってみました♪
