1日があっという間に過ぎてくから…
気付けば
明日はもう金曜日とかーっ(￣▽￣;)💦
ほんっっっと早過ぎるーっ
早過ぎて…
今日お父さんの誕生日なのド忘れしていた件についてーっ🤣🤣🤣
☝お父さんあるある（笑）
まっ
お母さんが夕飯に
お父さんが大好きな牡蠣フライをめっちゃ揚げてたから良き！！(ﾉ∀≦｡)ﾉぷぷ-ｯ笑
🍱豚バラスライスde角煮風丼
（味玉とチンゲン菜付き）
そんな
#今日の紹介レシピ は
〜#豚バラスライスde角煮風 〜
材料 （2人分）
豚バラスライス
18枚（340gくらい）
A 塩胡椒
適量
A 薄力粉
適量
B 醤油・みりん・酒
各大さじ2
B 砂糖・はちみつ
各小さじ1
B 生姜（すりおろし）
適量
卵
2個
チンゲン菜
1株
C 片栗粉
小さじ1
C 水
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
〜半熟味玉を付ける場合〜
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沸騰したお湯に卵をおたまなどを使って静かに入れ7分ゆで氷水に3分浸したら殻を割って置きます。
-
鍋にB醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖・はちみつ 各小さじ1、生姜（すりおろし） 適量を煮詰めたら火を止めて
-
半熟卵を入れて全体的にタレをからめてそのまま置きます。
-
豚バラスライスを9枚ずつに分けて重ならないように並べA塩胡椒 適量、薄力粉 適量を全体的にまぶします。
-
豚バラを半分に切ったらA塩胡椒 適量、薄力粉 適量をまぶした方を上にして切った豚バラを左右交互に重ねていきます。
-
重ね終わったら更に全体的に茶こしなどで薄力粉をまぶします。
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残りの豚バラも同じようにしたら
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ラップに包んでぎゅっぎゅっとくっつけます。
-
温めたフライパンに両側面から焼いて焼き色をつけ側面以外の面を焼く時はヘラなどで上を押しながら焼き色をつけます。
-
全面に焼き色がついたら
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蓋をして弱火で3分中まで火が通るまで焼きます。
-
中まで火が通ったら
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B醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖・はちみつ 各小さじ1、生姜（すりおろし） 適量を混ぜ合わせた鍋に豚バラを入れて全体的に絡めながら煮詰め
-
蓋をして弱火で2分煮こんだら出来上がり。
投稿者からのコメント
✱お好みでタレはC片栗粉 小さじ1、水 大さじ2を混ぜ合わせてトロみをつけ最後豚バラに回しかけても美味しいです。
✱お好みで水洗いしたチンゲン菜を
根から縦横4分割にして
葉と根を左右交互にしてラップに包み600wで3分レンチンしたら
しっかり水分を切って豚バラを焼いたフライパンで焼き色がつくまで焼き
角煮風に添えます。
詳しいレシピなどなどは
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チェックして貰えればと思います(*´ω`pq)
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