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鶏むね肉とコーンのジャンバラヤ風ピラフ
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鶏むね肉とコーンのジャンバラヤ風ピラフ

色んな料理を作りたくて 調味料やスパイスを買い揃えた18歳。 ⁡ 一度に揃えるにはお高くて、 お財布👛と相談したことも多々😁 ⁡ あれが作りたいけど…と 諦めて中途半端な仕上がりになることなんて日常茶飯事だったな〜😅 ⁡ と娘を通して想い出す日々✨ ⁡ ⁡ #ひとり暮らしを始めた君に #ひとり暮らしを始める君に ⁡ @mochimaro36 ⁡ 少しずつ色々買い揃えて行く楽しみや 「あれより、これがいい!」 と気づくことや素材選びも 料理の楽しみ方のひとつだけれど、 ⁡ 「あの時あれがあったらな♡」 そう感じたことも多いから 母と同じ経験をして欲しいとは思わない😁 ⁡ 『この調味料とスパイスはあるといいよ👍』 初めて使いこなすスパイスは揃えてあげよう✨ ⁡ ただし❗️ 買い足す時は、ご自分でね😁😁😁

材料

(4人分)
  • 白米
    2合
  • 鶏むね肉
    1枚(220g前後)
  • ★パプリカパウダー
    2g
  • ★ナツメグパウダー
    1g
  • ★レッドペッパー・クミン
    各1g
  • ★塩
    小さじ1/3
  • ★顆粒コンソメ
    1袋
  • ★すりおろしニンニク
    小さじ1
  • きのこ(舞茸・しめじなど)
    合わせて400g
  • ☆塩
    小さじ1/4
  • ☆ブラックペッパー
    適量
  • ☆オリーブオイル
    大さじ1
  • 有塩バター
    10g
  • とうもろこし(冷凍可)
    1本(冷凍の場合150〜170g)

手順

  • 米を炒める。
  • きのこを解し、オリーブオイルをまぶして炒める。
  • (1)で水量を調整した上に、(2)とスパイスをまぶした鶏むね肉を順に入れ通常のコースで炊き上げます。しっかり味がお好みの場合は、醤油小さじ1を足してもOK♪
  • 器に持って彩りにパセリを振ったり、粉チーズを振ったりはお好みでどうぞ♪
  • 残ったピラフは、通常のご飯同様、冷凍保存も👍
  • 寒い季節にはドリアにリメイクしてあげるのも至福♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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