食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
豚こま肉の蒲焼き丼

豚こま肉の蒲焼き丼

豚こま肉を蒲焼きの配合で味付けしてみました。

材料 (2人分)

  • 豚こま肉
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 塩胡椒
    少々
  • 片栗粉
    適量
  • ごま油
    適量
  • ⚫︎砂糖
    大さじ2
  • ⚫︎醤油
    大さじ2
  • ⚫︎みりん
    大さじ2
  • 玉子
    1個
  • ⚪︎砂糖
    小さじ1/3
  • ⚪︎塩
    ひとつまみ
  • 炒りごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①錦糸卵を作る。Ⅰ: 玉子に⚫︎を混ぜ1/2の量を流し入れる。
  • Ⅱ: 蓋をして弱火で30秒ほど蒸し焼きにする。(表面を触って何もついてこなければOK)
  • Ⅲ: 取り出して粗熱が取れたら細切りにする。
  • ②玉ねぎは薄切りにする。豚肉に塩胡椒・片栗粉をまぶす。
  • ③フライパンに油をひき豚肉と玉ねぎを炒め⚫︎を入れ炒め合わせる。
  • ④器にご飯→錦糸卵→豚蒲焼きの順にのせる。炒りごまをふる。

投稿者からのコメント

𓍼大葉や茗荷(千切り)をトッピングすると彩りが良くなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画