バターチキンカレー

バターチキンカレーレシピ ●漬け材料 鳥もも肉          500g カレー粉          大さじ2 豆乳グルト         200g ●炒め材料 玉ねぎ           1個 おろしニンニク       小さじ1 おろししょうが       小さじ1 カレー粉          大さじ1 水             200ml トマト缶          1缶 ラカント(or砂糖)     大さじ1 バター           40g 醤油            大さじ1 みりん           大さじ1 塩             小さじ1/2 コンソメ          小さじ1 ココナッツミルク      50ml 手順 ①鶏肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに漬け材料を全て入れよく揉み冷蔵庫で1時間以上放置 ②鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。香りがしてきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて弱火で炒める ③残りの炒め材料を全て加えて煮込む ④①を全て加えてよく混ぜ、弱火で約20分煮込む ⑤ココナッツミルクを加えてよく混ぜ、煮立たせたら出来上がり