バターチキンカレーレシピ
●漬け材料
鳥もも肉 500g
カレー粉 大さじ2
豆乳グルト 200g
●炒め材料
玉ねぎ 1個
おろしニンニク 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
カレー粉 大さじ1
水 200ml
トマト缶 1缶
ラカント（or砂糖） 大さじ1
バター 40g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
ココナッツミルク 50ml
手順
①鶏肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに漬け材料を全て入れよく揉み冷蔵庫で1時間以上放置
②鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。香りがしてきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて弱火で炒める
③残りの炒め材料を全て加えて煮込む
④①を全て加えてよく混ぜ、弱火で約２０分煮込む
⑤ココナッツミルクを加えてよく混ぜ、煮立たせたら出来上がり
