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バターチキンカレー

バターチキンカレーレシピ

材料

  • 鳥もも肉
    500g
  • カレー粉
    大さじ2
  • 豆乳グルト
    200g
  • 玉ねぎ
    1個
  • おろしニンニク
    小さじ1
  • おろししょうが
    小さじ1
  • カレー粉
    大さじ1
  • 200ml
  • トマト缶
    1缶
  • ラカント(or砂糖)
    大さじ1
  • バター
    40g
  • 醤油
    大さじ1
  • みりん
    大さじ1
  • 小さじ1/2
  • コンソメ
    小さじ1
  • ココナッツミルク
    50ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鶏肉を食べやすい大きさに切り、ジップロックに漬け材料を全て入れよく揉み冷蔵庫で1時間以上放置
  • ②鍋にオリーブオイルとにんにく、しょうがを入れ弱火で炒める。香りがしてきたらみじん切りにした玉ねぎを加えて弱火で炒める
  • ③残りの炒め材料を全て加えて煮込む
  • ④①を全て加えてよく混ぜ、弱火で約20分煮込む
  • ⑤ココナッツミルクを加えてよく混ぜ、煮立たせたら出来上がり
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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