茶碗蒸し

■材料 卵 1個 (A)だし汁 150ml (A)しょうゆ 小さじ1 (A)みりん 小さじ1/2 (A)塩 ひとつまみ むきえび 2尾 しいたけ 1枚 ぎんなん(水煮) 4個
■手順 【1】しいたけは石づきを取り、2等分に切る。 【2】卵を溶きほぐし、(A)を混ぜ合わせて茶こしなどでこし、なめらかにする。 【3】耐熱容器に【1】・むきえび・ぎんなん(水煮)を入れ、【2】を流し入れてアルミ箔でふたをする。 【4】ケトルに水600ml(分量外)を入れ、【3】を置いたら全体をアルミ箔で覆い、本体にセットする。 【5】温度調節レバーを100℃に合わせる。ブザーが鳴ったら、約1分保温し、温度調節レバーを80℃に合わせて約10分保温したら出来上がり。 ■ポイント (SK-M251のみ)なべモード ■この製品で作りました! お料理ケトル ちょいなべ ■対応型番 SK-M251 SK-M153 SK-M152 SK-M151