たたききゅうりの梅肉＆ザーサイ和え和え

たたききゅうりのふつうの梅肉和えをちょっとアレンジ。ビールのおつまみや箸休めにぴったり。さっぱりしてでもコクもアリ。 作り方 [1] キュウリは塩をふって板ずりし、水で洗い流したら、すりこぎなどでたたき、手で食べやすくちぎっておく。 [2] ザーサイは千切りに、梅肉は叩いておく。 [3] １のきゅうりとザーサイ・梅肉、ゴマ油とめんつゆ（しょうゆ）いりごまを混ぜ合わせて器に盛る。 ■コツ・ポイント 和えてから長い時間置くと水っぽくなるので、注意して下さい。 ■このレシピの生い立ち なんとなく、梅が使いたかった。