🎍【生粋の道産子流・お雑煮】🎍
フライング的なお雑煮で おはようございます٩(*´︶`*)۶
冬休みや仕事納めの方も多いかな〜(〃^∇^)oお疲れさま～
今日から我が家も娘が帰省。 冬の移動は天気が気になるところ☃❄ 大雪は避けれてひと安心♪
「成人式まで太れないw太らせないでね｣ と念をおされたものの・・・ 太らないお正月なんて経験したことないんですけどーーーー笑
いつもと違うお願いごとに、 何作ろ？って頭の中🌀🌀。
どんなにメニューを変えても これだけは食べなくちゃ🥰#お雑煮
地域によって色々なお雑煮があるのって魅力✨ #全国各地お雑煮リレー とかできちゃいそう♪
父も母も道産子。 そんな我が家のお雑煮は甘辛具だくさん♪
#ひとり暮らしを始めた君に
いつか君が作れるように・・・ とは言わない！ 今年は一緒にお雑煮作ろ〜😁🥰✨
鶏もも肉
300g
干し椎茸
7g
A玉ねぎ
1個
A人参
1/3本（小さめの場合は、1/2本）
Aごぼう
1/2本(ささがきゴボウの場合1袋分。
Aたけのこ（水煮）
120g
なると
1本
B干し椎茸の戻し汁
100ml
B水
1250ml
C醤油
70ml
C砂糖
大 さじ4
C本みりん
60ml
三つ葉
1袋
飾り人参（あれば）
6〜12個
炒め用油
大さじ1
切り餅
12枚
手順
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鍋に炒め用油を中火に熱し鶏もも肉と🅰️を入れ、玉ねぎが透き通りしんなりするまで炒める。
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🅱️を入れ沸騰したら灰汁をすくう。
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Cとなるとを入れ10分煮込み、仕上げに砂糖・醤油を足して味を整える。
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切り餅を焼いて煮汁の入った鍋に1分ほど入れ、器に盛り三つ葉・飾り人参を飾ってできあがり♪
投稿者からのコメント
✨Point！✨
✅冷藏保存の場合、2~3日。
✅冷凍保存の場合、なるとを入れず仕上げて冷凍し、使う時になるとを足します。
✅材料の準備時間がない時には、おそば用にカットされた鶏もも肉と、ささがきになったゴボウ、スライスの干し椎茸を使うとスムーズです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
