さいきん毎日暑くてなんだか身体がバテ気味です😵💦
こんな時は牛肉を食べて元気に！
牛肉には、良質なたんぱく質と脂質が含まれていて健康な身体づくりにピッタリ♪
牛肉はあまり買わないわが家ですが
（お財布に優しくないので…💦）
疲れてくると奮発して牛肉を買うようにしています🍴
今回は、牛肉を野菜と美味しく食べられるハヤシライスにしました！
トマト缶を使ってフライパン🍳1つで
あっとゆう間に出来ちゃいます。
市販のルゥは油や小麦粉が多く入っていますが
手作りすればヘルシー＆さっぱり食べれるのが
うれしいですよね♪🙆♀
牛肉＆お野菜たっぷり入って
栄養もお腹もいっぱいです♪
材料 （3人用）
牛こま肉
400g
玉ねぎ
1個
パプリカ
1/2個
薄力粉
大さじ3
A水
300ml
Aトマト缶
100g
A野菜ブイヨン（顆粒）
大さじ2
塩
小さじ2
サワークリーム
適宜
ミニトマト
4個
パセリ（みじん切り）
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①玉ねぎは薄切りにする。
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パプリカは細切りにする。
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②フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを加える。玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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③牛こま肉を加えていろが変わるまで炒めたら、パプリカを加えてさっと炒める。
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④薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜたら、材料【A】を加えてざっと混ぜる。
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中弱火で5分程度煮て、全体にとろみがついたら、塩、こしょう（適宜、分量外）で味を整える。
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⑤別のフライパンでサラダ油を中火で熱し、ミニトマトをさっとソテーして、軽く塩コショウをする。
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⑥器に温かいごはんを盛り、ハヤシライスのルゥをかける。
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パセリ（みじん切り）を散らし、サワークリーム、トマトを添える。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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