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ひき肉と玉子の二色そぼろ丼

ひき肉と玉子の二色そぼろ丼

生姜がピリッと効いた甘辛そぼろと優しい甘さの玉子そぼろの二色そぼろ丼です𓂃𓍯 ランチやお弁当にもぴったり☺︎ ✌︎

材料 (2人分)

  • 鶏又豚ひき肉
    180g
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 生姜
    1~2かけ〜お好みの量
  • 玉子
    1個
  • ごま油
    適量
  • ⚫︎砂糖
    小さじ2
  • ⚫︎酢
    小さじ1/2
  • ⚫︎醤油
    大さじ1.5
  • ⚫︎料理酒
    大さじ1.5
  • ⚫︎みりん
    大さじ1.5
  • ⚪︎砂糖
    小さじ1/2
  • ⚪︎塩
    少々
  • 大葉
    適量
  • 炒りごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ・玉ねぎと生姜はみじん切りにする。
  • ・大葉は千切りにする。
  • ①フライパンに油をひき
  • ひき肉と玉ねぎ•生姜を入れ炒める。
  • ②⚫︎を入れ汁気がなくなるまで加熱する。
  • ③耐熱容器に玉子を割り入れ
  • ⚪︎を加え混ぜ合わせる。
  • ふんわりラップをしてレンジ600w1分加熱。
  • 取り出し泡立て器やフォークでつぶして
  • そぼろ状にする。
  • ④器にご飯→②→③→大葉の順で盛る。
  • お好みで炒りごまをかける。

投稿者からのコメント

𓍼 お好みのひき肉でok。 𓍼 生姜はお好みで加減して下さい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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